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冷库机组

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  冷库设备怎么分类

  按照冷库的不同使用类型分类,一般冷库分为生产性冷库、分配性冷库和零售型冷库三种,这三种冷库的特点和在库址的选择上都有较大的差异,在冷库设计之初必须考虑到种种因素来设计库址。生产性冷库主要建造在食品产地,例如用以储藏水产品的冷库就一般建立在渔业基地附近,通常生产性冷库还具有加工厂的作用,是整个食品加工的重要组成部分。生产性冷库一般具有较大的冷却能力和较大的储存空间,在库址选择上还要考虑到运输便利的问题。

  分配性冷库一般建造在大、中型城市之中,主要的作用是长时间储存加工好的货物,具有调控货物价格的作用,改变产品淡旺季的价格。它的特点是储存量非常大,在冷库设计时必须考虑到多种货物储存的情况,一般制冷能力较低。

  零售型冷库顾名思义一般建造在菜市场、企业工厂之内,主要用于小量货物的储藏,常见的例如冷饮批发站、肉产品店铺等等。其保存时间比较短,用于储存的空间较小,并且一般只能用作单一货物的储存,但是其由于种类较多,灵活性最好,一般都为装配式组合冷库。

  按照冷库库温来分,冷库分为六个大类:高温、中温、低温、超低温、冷藏冷库、速冻冷库。高温冷库:L级+5℃--5℃,又称为冷却库,一般温度控制在不低于食品汁液的冻结温度;中温冷库:D级-10℃--18℃;低温冷库:J级-23℃--28℃,又称冻结库;超低温冷库库温一般在零下三十摄氏度以下。冷藏冷库一般有两个冷藏区域,冷却间温度一般在4℃-2℃,主要用以储存农产品为主;冷藏间库温一般在-18℃--25℃之间,主要用于储存肉类、海鲜为主。速冻冷库的温度不一定,根据用户的使用需求来进行设计,其主要特点是降温速度快,主要用于产品加工环节较多。