上章讲了海鲜冷库的具体组成，有些客户反映介绍有点深奥：今天简单解释下海鲜冷库

海鲜冷库属于食品冷库的一种，主要用于贮藏海鲜、鱼类等水产品，常见于沿海地区及水产品市场等。根据库温的不同，海鲜冷库主要可分为海鲜速冻库（-30℃以下）和海鲜冷冻库（-25℃左右）。

刚捕捞的海鲜经过海鲜加工车间处理后将送入海鲜速冻库进行快速冻结，冻结完成的海鲜可转入海鲜冷冻库长期贮藏或经冷藏车运输至各水产品市场等进行贮藏销售。 海鲜冷库很好地保存了海鲜的鲜味，延长海鲜销售时间，3到6个月的保鲜时间平衡了淡旺季的供需，增加了渔民和海鲜经销商的收益，也为非沿海地区的消费者购买食用优质海鲜产品提供了便利。